Paszteciki z kapustą i pieczarkami do barszczu czerwonego. Używam kapustę kiszoną ze słoika z marchewką lub bez, bo nie mam świeżej, a jak zrobię małą ilość to wolę zjeść bezpośrednio niż marnować do pasztecików. Podgrzane nadzienie jest smaczne do zjedzenia bez dodatków, też można je zawekować lub zamrozić. Kontynuuj czytanie
Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa to zupa-krem, łatwa do ugotowania i smaczna. Potrzebny jest blender /stick blender do zmielenia zupy. Składniki 1kg marchwi 2 łyżeczki ziaren kolendry (coriander seeds) 2 listki laurowe (bay leaf) po 3-5 ziaren ziela angielskiego (all spice) i pieprzu 1.5l rosołu lub 1.5l wody + 1 łyżka Kontynuuj czytanie
Quinoa z dynią i szpinakiem
Ugotowana kasza quinoa z pieczoną dynią, blanszowanym szpinakiem i parmezanem to danie jarskie. Przepis zakwalifikowany jako „zdrowe jedzenie”, co ma znaczenie dla głodnych ludzi, którzy kiedyś zjedli za dużo. Inspirowane przez gazetkę sklepową Woolworth. Można spróbować też z podsmażoną szynką lub boczkiem. Składniki ok. 1 kg dyni dowolnego Kontynuuj czytanie
